Produciamo direttamente il nostro olio extra-vergine di oliva. I campioni del prodotto sono in ogni stanza, e gli ospiti sono invitati ad assaggiarlo e, se di loro gradimento, è possibile anche acquistarlo. L'olio viene fatto esattamente come è sempre stato per secoli. Gli Olivi sono cresciuti nei boschi di Villa di Campolungo, le olive sono maturate dal sole della Toscana. Poi, una volta l'anno le raccogliamo, manulamente, una ad una.

Produciamo direttamente il nostro olio extra-vergine di oliva. I campioni del prodotto sono in ogni stanza, e gli ospiti sono invitati ad assaggiarlo e, se di loro gradimento, è possibile anche acquistarlo. L'olio viene fatto esattamente come è sempre stato per secoli. Gli Olivi sono cresciuti nei boschi di Villa di Campolungo, le olive sono maturate dal sole della Toscana. Poi, una volta l'anno le raccogliamo, manulamente, una ad una.

Questi vengono poi portati in un piccolo frantoio specializzato dove vengono macinati utilizzando vecchie macine e spremuti a freddo per estrarne tutto il sapore. Il risultato? È oro liquido. Un olio di oliva fra più freschi e raffinati della Toscana. Villa di Campolungo è però soprattutto un casale ecologico. Vogliamo che il nostro impatto sull'ambiente sia minimo. Per questo motivo l'olio è organico, e coltivato in loco, in modo da poterne garantire la massima qualità. Come parte del nostro impegno ad essere una agriturismo sostenibile, coltiviamo direttamente anche le nostre verdure. Abbiamo una zona di ampi giardini recintati dove crescono carote, insalata e le speciali varietà locali di fagioli. Riutilizziamo i nostri rifiuti, facciamo la nostra compost, per alimentare le piante.

Produciamo anche i nostri saponi utilizzando proprio il nostro olio speciale. Anche di questo prodotto i campioni si trovano in ogni stanza per farli provare ai nostri ospiti. Anche il sapone è organico, di produzione locale, composto solo con ingredienti naturali. Non ci sono sostanze chimiche e conservanti che si trovano nella maggior parte dei prodotti commerciali, e non è testato su animali. L'olio e i saponi sono a disposizione, possono essere acquistati come regali, o semplicemente per ricordarvi del vostro trascorso tempo qui a Villa di Campolungo!